Les Hébrides, Stornoway

Port de StornowayVol de 45 mn pour Stornoway, Lewis Island aux Hébrides extérieur. 58°12″N. 6°23″W

Le bateau est là, fidèle au poste et sale, qui nous attend pour un nouveau départ.

Courses au super marché qui est toujours très long, le temps de se familiariser avec les produits étrangers. Je cherche du poisson, il n’y en a que sous cellophane et du mouton écossais, de Nouvelle Zélande! Finalement nous trouvons le poissonnier près du port, qui n’avait que trois poissons sur son étalage, dont du saumon d’élevage et du poisson fumé.

Le saumon, je le marine immédiatement avec un beau paquet d’aneth et qui sera préparé tout au long de la croisière. Cette préparation permet une bonne conservation, appréciable quand le reste de nourriture est périmé.